海鲜自助剩这么多扣100过分吗？在2021年5月29日，北京市怀柔区，一家海鲜自助餐厅反映，一桌顾客在离店时剩下大量海鲜，扣除该客人的100元押金却遭到投诉，店主：剩这么多扣100块，多吗？还打电话投诉我们，我们有错？
据了解，创嘉臻品海鲜自助餐厅于5月29日在短视频平台上反映，一桌顾客在离店时剩下了大量海鲜，扣除了该客人的100元押金，对方的态度十分蛮横，称要投诉该店，一名店员还向拍摄视频的店主表示：“他说咱家的鲍鱼是臭的，这是活鲍鱼，（店员用手去拽）你看还在这吸盘子呢，拽都拽不下来，你看。”
店主向记者表示，虽然取餐不限时也不限量，但是该桌顾客浪费严重，他觉得投诉很不合理，“他们剩余的菜品已经远远超过了我们扣费的标准，海螺剩了一盘、螃蟹剩了一盘多、锅里的鲍鱼也剩了十多个、盘子里活着的还剩下好几个，因为我们自助餐收押金是很正常的，别人家有的是限时两个半小时、两个小时，我家是不限时不限量，但是你要是吃完剩下一大堆，扔了我们肯定是心疼的，食材你（顾客）拿过来之后，我们是不可能回收的。”
店主向记者介绍：“他剩下的这些食材，我们也只能扣他押金，我们家的一桌是有100块钱的押金，如果客人浪费，我们都会扣，平时扣的都是二十块钱或者三十块钱，剩下的少的话，我们一般都不扣的，每桌都会收押金，到门口我都会告诉他，我说‘咱们要勤拿少取，但是要是浪费的话，押金可就退不了了’，我们这都有牌子的，那个牌子上都写着‘食材珍贵、勤拿少取、杜绝浪费’，我们不会随意去克扣客人的押金，按照正常人的思维来讲，这事儿我们肯定做的是没问题的。”
绥青新闻提醒您：
顾客浪费粮食，餐厅可以扣顾客的押金吗？可以扣多少呢？虽然《反食品浪费法》并未规定个人浪费行为如何承担和追究法律责任，但是，这并不意味着顾客可以肆意浪费粮食 。
根据《反食品浪费法》的相关规定 ，餐饮服务经营者有义务采取适当的措施，防止顾客浪费粮食，除了应该主动提醒之外、在醒目的位置上张贴或摆放反食品浪费标识之外，还可以依法对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。
值得注意的是，处理厨余垃圾的相应费用收取标准应当明示，在本案中，涉事餐厅店主不仅已经口头告知 ，还在很多地方都张贴杜绝浪费的标识，而从老板的话语中可以获悉，光顾客浪费的螃蟹就不止100元，所以，店主扣掉顾客的100元押金其实并不过分，甚至可以说十分合理。
但是，这桌顾客在事后打12315进行举报的行为，从民事上来讲，属于侵犯商家名誉权的行为，商家有权要求该桌顾客赔礼道歉，甚至是赔偿损失，而从行政违法上来讲，该桌顾客的行为还涉嫌侮辱和诽谤。
根据《治安管理处罚法》第四十二条，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
